La natura rigogliosa della zona offre ricche fioriture spontanee che permettono la produzione di notevoli quantitativi di miele.

È un prodotto ottenuto dalla semplice trasformazione del nettare dei fiori a opera delle api. La lavorazione assolutamente naturale permette di mantenere integre le caratteristiche biologiche-nutrizionali offerte dalla natura stessa.

Il miele vergine integrale è un alimento altamente energetico (circa 3000 calorie al Kg) ricco di enzimi, vitamine, sali minerali e oligoelementi, direttamente assimilabile dal nostro organismo.

I nostri produttori offrono questi mieli:

Millefiori
Colore bruno chiaro, profumo e sapore ampi e decisi, cristallizza rapidamente. Viene prodotto con il concorso del nettare di più fioriture.

Robinia
Colore molto chiaro, profumo e sapore fini e delicati che ricordano il fiore. Molto dolce si mantiene liquido a lungo.

Castagno
Colore bruno scuro, profumo e sapore intensi e aromatici, cristallizza lentamente. È molto ricco di sali minerali per l'abbondanza del polline che vi e contenuto.

Tiglio
Colore giallo paglierino, aroma e sapore molto intensi e simili al profumo dei suoi fiori, cristallizza grossolanamente.

Tarassaco
Colore giallo vivo, aroma e sapore molto intensi, non da tutti apprezzato, cristallizza molto rapidamente con cristalli finissimi e spalmabili.

BIBLIOGRAFIA