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mercoledì 22 febbraio 2006 |
Il Salame di Varzi
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Carlo Marenzi |
479 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
La storia del Salame di Varzi
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Carlo Marenzi |
289 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
Il marchio D.O.P.
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Carlo Marenzi |
273 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
Il maiale
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Carlo Marenzi |
313 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
Il suino pesante
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Carlo Marenzi |
229 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
I tagli del maiale
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Carlo Marenzi |
300 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
La fase della macellazione e la preparazione degli impasti
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Carlo Marenzi |
233 |
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mercoledì 22 febbraio 2006 |
La stagionatura del salame
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Carlo Marenzi |
253 |
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martedì 21 febbraio 2006 |
Scheda tecnica del Salame di Varzi
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Carlo Marenzi |
246 |
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martedì 21 febbraio 2006 |
Il prezzo del Salame di Varzi
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Carlo Marenzi |
245 |
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martedì 21 febbraio 2006 |
Salame: benessere a tavola
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Carlo Marenzi |
202 |