Da sempre il vino e la birra hanno convissuto come due entità separate.
E’ opinione diffusa infatti che la birra non sia in grado di suscitare le stesse sensazioni di un buon vino, convinzione assai confutabile se pensiamo che la birra artigianale, prodotto non filtrato, non pastorizzato e assolutamente privo di conservanti, può dare vita ad una infinità di sensazioni o di combinazioni organolettiche  molto interessanti, in grado di interpretare e rappresentare un territorio al pari del vino.
Solo recentemente alcune riviste specializzate ed alcuni operatori illuminati hanno iniziato ad occuparsi in maniera seria e qualificata di birre di qualità, solitamente artigianali, così come le prime etichette hanno iniziato a far capolino  nelle carte di alcuni ristoranti o enoteche particolarmente aperti all’innovazione.
Anche l’Oltrepo sembra aver iniziato a cogliere questa simpatica sfida: nel comune di Menconico da pochi mesi è nato un piccolo birrificio artigianale il Ponte Blu, l’unico al momento in tutta la provincia di Pavia, che attrae appassionati, intenditori, degustatori e collezionisti di birre artigianali da tutto il nord Italia.
Il Ponte Blu sembra aver colto il fermento che si sta vivendo anche in Italia nella percezione della cultura birraria, intesa non più come prodotto di massa ma sempre più di nicchia, ricercato, e di qualità.
In questo spirito di innovazione il birrificio, in collaborazione con il Ristorante Caffè Torino di Varzi, ha organizzato un primo ciclo di incontri enogastronomici tematici, in cui la tradizione culinaria dell’alto Oltrepo si confronta con il vino e la birra, non solo abbinando i piatti tradizionali alle birre artigianali del Ponte blu e ai vini rinomati della Cantina Travaglino, ma proponendo anche specialità preparate appositamente con la birra.
“Bacco incontra Gambrinus” il 18 gennaio e 01 febbraio p.v, rispettivamente presso il Caffè Torino di Varzi e il Birrificio Ponte Blu di Menconico, offrendo l’occasione di scoprire anche in Oltrepo l’universo della birra artigianale e sfatare l’opinione diffusa che birra e vino sono due mondi ancora così lontani.
Venerdì 18 gennaio il Caffè Torino propone una serata esclusivamente a base di primi piatti tradizionali e rivisitati con la birra, sapientemente raccontati da un esperto sommelier abbinati ad una selezione di vini dell’Oltrepo Pavese e alle birre artigianali del Ponte Blu.
Il 01 febbraio invece il Birrificio ponte blu presenta le sue specialità a base di carne preparate con la birra, a loro volta abbinate sia ai vini dell’Oltrepo che alle principali birre stagionali della casa.
Per informazioni e prenotazioni visitate il sito www.birrificioponteblu.it dove potrete trovare i programmi dettagliati delle serate e le modalità di partecipazione, oppure contattate il Caffè Torino di Varzi al 0383-52.215 o  ancora il Ponte Blu al 335-5700629 .