Molti monumenti, altrettanto antichi, sono di origine religiosa. La Chiesa dei Cappuccini, monumento nazionale dedicato a San Germano, risale alla fine del 1100.

Fu parrocchia di Varzi e Pieve dell' alta Valle Stàffora. Costruita in stile romanico con elementi gotici, ha riacquisito gran parte dell'aspetto originario grazie a pregevoli restauri.

L'attuale Chiesa parrocchiale fu edificata, fuori dalle mura  intorno al 1580, dove sorgeva l'oratorio malaspiniano di San Salvatore. Di pregevole interesse architettonico sono anche i due oratori dei Bianchi e dei Rossi risalenti al XVII secolo, sedi delle antiche delle omonime confraternite.

Tuttavia, l'interesse turistico di Varzi non si esaurisce unicamente nel versante storico ed architettonico. Anzi, la visita dei monumenti e del centro storico offre il pretesto per conoscere gli esercizi commerciali ed artigianali, nonché gli accoglienti locali pubblici del paese; ovunque si incontrerà disponibilità e cortesia, secondo una tradizione che da sempre rende agevoli i rapporti del turista con la gente del luogo.

Il settore gastronomico riveste di diritto il ruolo di punta con le produzioni del Salame di Varzi, noto in campo nazionale ed internazionale, e della torta di mandorle.

In ambito ortofrutticolo, tra i prodotti locali merita una citazione particolare la frutta e, soprattutto, le mele.

Nelle stagioni opportune, i boschi circostanti offrono, inoltre, la possibilità di raccogliere funghi e castagne.

Del comune di Varzi fanno parte alcune frazioni e numerose località minori. Molti di questi centri offrono al turista pregevoli attrattive naturalistiche, paesaggistiche ed architettoniche.
Pietragavina, collocata ad un'altitudine di m 860, è un piccolo villaggio di impianto medievale. Conserva i resti di un castello dei Malaspina ed è sede di un castello vernesco (privato), recentemente restaurato, da cui si gode una bellissima vista sull'Appennino.
Il clima, caratterizzato da frequenti ventilazioni marine, e la tradizionale vivacità delle associazioni ricreative locali, rendono da sempre Pietragavina una meta turistica estiva particolarmente apprezzata.